日に日に寒さが増し美味しい北陸の冬がやってきました。
魚介はもちろんの事、福井にはもう一つの美味しい食材、ジビエがあります。

今年も県内産の良質な野生のイノシシが手に入り贅沢なパスタをご用意しました。
ぜひジビエの美味しさを味わってみてください。

◯ 発売中の月刊URALA「進化するジビエ料理」に紹介して頂いてます。ぜひご覧ください。
◯ ディナーのみ、要予約となります。